Skyscraper — Left
Skyscraper — Right

Как правильно убить курицу в домашних условиях

В этой статье мы поговорим о забое цыплят в домашних условиях. Вы узнаете, какие существуют методы умерщвления курицы, какие сопутствующие процедуры нужно проводить, как потом хранить тушки?

Как правильно убить курицу в домашних условиях?

Убой кур в домашних условиях

Для каждого фермера убой птицы — это так же нормально, как и сбор урожая для других людей. Убой птицы — это, с одной стороны, простое дело, не требующее специальных знаний, а с другой — сложный процесс, от успеха которого зависит качество мяса.

Чаще всего куриное мясо начинает портиться из-за протекания гнилостных процессов в кишечнике, где остается некоторое количество плохо переваренных кормов. По этой причине цыплят перед убоем необходимо тщательно подготовить. В дальнейшем это поможет сохранить качество мяса, а также продлит срок его хранения.

Первое, что должен сделать заводчик, — это отобрать птиц для убоя. Их нужно отделить от остального скота, так как они будут содержаться в особых условиях.

за 18 часов до убоя птицы перестают питаться, но продолжают получать воду, так как она участвует во всех пищеварительных процессах, помогая быстро очистить содержимое желудка и кишечника.

Если вода плохо поступает в организм курицы, это отрицательно скажется на скорости переваривания корма. Кроме того, увеличится общая потеря воды, поэтому ваша масса тела будет меньше.

Чтобы еще больше ускорить процесс пищеварения, некоторые заводчики не выключают на ночь свет в помещении, где содержатся птицы, отобранные для убоя. Тело цыпленка дезориентируется и начинает быстрее переваривать остатки корма, но при этом в помещении с птицами должны быть поилки.

Вопрос, как правильно убить курицу, актуален для городского жителя. Крестьянин сочтет, что проблема велика, если есть только топор и пень. Я взял, положил, встряхнул, мне нужно шоу — отпустить, дать ему побежать и не надо

Как правильно зарубить курицу

Есть несколько способов зарезать курицу. Выбор техники убоя зависит от опыта человека и количества птиц, отправленных на бойню. Рассмотрим каждую технику более подробно.

Отрубание головы

Самый распространенный метод забоя домашних кур — отрезание головы. Этот метод занимает минимум времени и не продлевает агонию птицы, но требует точных движений.

Важно! Начинающим птицеводам лучше всего использовать простейший метод убоя, чтобы уберечь себя и курицу от мучений. Рассмотрим пошаговую инструкцию по действиям:

Рассмотрим пошаговую инструкцию по действиям:

  1. Подготовьте тесак или острый топор.
  2. Свяжите птице лапки или положите в пакет с отверстием для головы.
  3. Положите курицу горизонтально на устойчивую чистую поверхность шеей открытой для пунша.
  4. Захватите тесак или топор рабочей рукой, неработающей рукой возьмитесь за голову птицы.
  5. Одним быстрым четким движением разрежьте куриную шею.
  6. Чтобы кровь быстрее стекала из тушки и не портила мясо, курицу без головы на несколько минут подвешивают вверх ногами и расправляют крылышки.

Преимущество этого метода убоя — его скорость. Его сможет использовать даже начинающий птицевод, и курица мгновенно погибнет. Недостатком этого метода является небольшой срок хранения мяса. Кровь, текущая через отрезанную шею, попадает в тушу и служит питательной средой для бактерий.

Оглушение

Эту процедуру обычно применяют начинающие птицеводы или при забое цыплят методом наружного разреза шеи. Оглушение помогает обездвижить птицу и упростить процесс убоя. Курицу берут за ножки и держат вверх дном.

Важно! После оглушения мышцы всей тушки расслабляются, что позволяет крови быстрее стекать после убоя и облегчает ощипывание. Процедуру оглушения можно провести следующими способами:

процедуру оглушения можно провести следующими способами:

  • нанести точный и мощный удар по голове птицы тяжелым и тупым предметом;
  • несколько раз обернуть курицу вокруг своей оси — в результате птица дезориентируется в пространстве и некоторое время не двигается.

Односторонний и двусторонний надрез

Часто в небольших семьях используются методы убоя, при которых надрезы делают на внешней стороне шеи птицы. Этот метод требует некоторого опыта и точности движений.

Ознакомьтесь с анатомическими характеристиками курицы.

Ниже приведены подробные инструкции по забою домашних кур с помощью односторонних или двусторонних надрезов:

  1. Подготовьте очень острый нож небольшой ширины.
  2. Свяжите птице лапки или оглушите одним из описанных выше способов. Положите курицу на горизонтальную поверхность.
  3. Возьмите нож в рабочую руку. Другой рукой возьмитесь за голову птицы, придерживая ее клюв.
  4. При использовании метода одностороннего надреза ножом срезают кожу шеи птицы на расстоянии 2 см от мочки уха. В результате происходит разрыв сонной артерии и яремной вены. Длина отреза не должна превышать 1,5-2 см.
  5. При использовании метода двустороннего разреза ножом в шее курицы делается сквозное отверстие на расстоянии 1 см от мочки уха. Затем кончик ножа осторожно вращают внутри шеи и разрезают все сонные артерии и яремные вены.
  6. Для слива крови птицу подвешивают на лотке вверх ногами на несколько минут. В клюв цыпленка вставляют ватный тампон, чтобы он впитал кровь.

Преимущество этой техники убоя — сохранение привлекательного внешнего вида туши. Но при этом полностью обескровить птицу сложно, поэтому такую ​​тушку нельзя долго хранить и необходимо использовать или замораживать сразу после убоя.

В последнее время в СМИ появилось много статей о том, что хозяева находят мертвых цыплят и других домашних животных. Особенность смерти в том, что кровь курицы или животного полностью или частично отсутствует. Так кто пьет кровь цыплят? Все о диких и домашних животных на 8lap.ru

По каким признакам можно заметить хищников

Как правило, и хорек, и ласка днем ​​не подходят близко к жилищу человека. Следы их пребывания во дворе можно увидеть утром на снегу, на земле их практически не видно. Оба зверя передвигаются прыжками, расстояние между следами у хорька 50-60 см, а у ласки 20-30 см.

Если вы обнаружили вокруг курятника непонятные следы, скорее всего, хищники вышли на дозор и нужно готовиться к повторному посещению и более активным действиям. Хотя они часто не откладывают охоту на потом, они нападают внезапно и немедленно.

О том, что ласка пришла в курятник ночью, свидетельствует и поведение кур, они сбиваются в кучу на жердочке, выглядят испуганными и даже могут отказываться от еды. Ласка не задушит всю стаю, но напугает птицу и поставит в стрессовое состояние, но в следующий раз без добычи не уйдет.

Куры-киборги в Wasteland 3. Что нужно для их ловли, где их искать и зачем они нужны. Точное местонахождение кур-киборгов.

Сад Богов

Первая из четырех пропавших без вести, которую вы должны позвать с собой, находится в Саду Богов. Точнее, немного севернее братской могилы. Там он будет стоять рядом с ящиком с медицинскими предметами. Требования для «набора» — 4 уровень «Тренер». В случае их встречи курица согласится следовать за персонажем игрока.

Курица в саду богов

Вы не знаете, как найти курицу в Майнкрафте, как это сделать, какие животные едят, чем кормить, как разводить? Все ответы в нашей статье.

Секреты и советы Секреты и советы майнкрафт про курицу

  • Если фишка загружена благодаря игроку, то абсолютно каждая птица будет производить яйца каждые пять-десять минут. Кроме того, если персонаж находится в радиусе 16 блоков или меньше, вы можете услышать соответствующий звук появления яйца;
  • Курицы, сидящие в тележке, не пострадают. Это связано с тем, что хитбокс тележки полностью закроет курицу, и в результате урон животному не пройдет;
  • В мире Майнкрафт курица — единственный моб, которого можно размножать без предварительного размножения. И это касается и яичного метода;
  • В процессе падения птицы с большой высоты ее можно убить, но тогда все падающие предметы начнут падать довольно медленно;
  • Если вдруг курица окажется внутри воронки, то благодаря небольшим размерам она будет защищена не только от воды, но и от лавы. Никакая жидкость сверху не может навредить животному;
  • Если куриные яйца разбиваются о стекло, есть небольшая вероятность, что курица окажется на другой стороне;
  • Птенцы, вылупившиеся из яиц, продолжат откладывать яйца, даже если яйца изначально были брошены в воду.

Действительно, рано или поздно, но птицеферму придется создавать. И это не связано с тем, что еда пользуется спросом. Причина в другом: дают перья. А учитывая их довольно простой способ разведения, в хозяйстве можно получить огромное количество перьев для стрел.

Вам также могут понравиться